▸ Malzwein aus Schiedam, gewürzt mit Ingwer und Zitronengras, so wie der Großvater seinen Genever mochte.
Im Glas ist er klar, in der Nase zuerst zurückhaltend. Langsam kommt feine Malzigkeit hoch, dazu Wacholder, kandierter Ingwer, Zitronengras und geröstete Mandeln. Am Gaumen beginnt er weich mit Haferflocken und frischer Zitrusfrucht, dann schmeckt er nach Weizenbrot und gerösteten Haselnüssen, mit einem Hauch Vanille. Wacholder, karamellisierte Haselnuss und Kardamom tragen ihn weiter, die Textur bleibt weich und wärmend. Im Ausklang sorgen Ingwerwurzel und Kubebenpfeffer für ein frisches Prickeln.
Brotig und nussig, mit einem Ingwerkick zum Schluss.
Pur aus dem kleinen Glas oder gemixt als Jenever Spring.
Die Basis ist Malzwein, der traditionelle Grundbrand des Genevers. Er gibt die brotige, nussige Note, auf der sich die Gewürze zeigen. Dazu kommen fünf Botanicals, Zitronengras, Ingwer, Kardamom, Kubebenpfeffer und Wacholder.
Zusatzstoffe, Zucker oder Extrakte gibt das Haus nicht dazu. Gebrannt wird in Schiedam, der Stadt, die der Genever berühmt gemacht hat.
Jenever · Malzwein · ohne Zucker
Der Großvater würzte seinen Genever mit den Aromen seiner Heimat auf den Molukken. Zwei Jahre nach dem Gin kam 2016 dieser Jenever dazu, der kleine Bruder des Gins. Er führt das Rezept dorthin zurück, wo es begann, zum Malzwein.
▸ Ein Genever, der nach Schiedam schmeckt und nach Ingwer duftet.
94 Falstaff-Punkte, eine Wertung weit über dem Preis.
„Malziger Grundton, ganz der Kategorie entsprechend, im Hintergrund schwingt eine leichte Karamellnote mit. Weich am Gaumen, das Malz zieht ungebremst bis in den Abgang.“
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Jenever (Genever) |
| Herkunft | Schiedam, Niederlande |
| Zutaten | Malzwein, Wacholder, Zitronengras, Ingwer, Kardamom, Kubebenpfeffer; ohne Zucker, Zusatzstoffe oder Extrakte |
| Alkoholgehalt | 38 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Verantwortliches Unternehmen | Bobby’s Gin Distribution B.V., Doeleplein 1, 3111 PA Schiedam, Niederlande |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Serviervorschlag | Pur oder als Jenever Spring |
| Bewertung | 94 Falstaff (17.11.2023) |
| Erzeuger | Bobby's, Schiedam |
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