Der Name kommt von Fraxinus Ornus, der Manna-Esche.
Nach demselben Baum heißt auch Ornellaia.

Was steht in dieser Liste?

Derzeit ein einziger Wein, der Ornus dell'Ornellaia 2019, Toscana IGT Bianco, in der Halbflasche mit 0,375 l. Er kommt von Ornellaia aus Bolgheri in der Toskana.

Was ist Ornus?

Laut den technischen Blättern des Hauses eine Spätlese aus 100 % Petit Manseng, gemacht in äußerst kleinen Mengen. In manchen Jahrgängen bietet der kleine Weingarten Palmetta die richtigen Bedingungen dafür.

Woher kommt der Name?

Von Fraxinus Ornus, dem lateinischen Namen der Manna-Esche, italienisch Orniello. Nach diesem Baum ist auch Ornellaia benannt, sein Saft wurde laut Haus schon in biblischer Zeit zum Süßen verwendet.

Was hilft dem Süßwein in Bolgheri?

Laut den Datenblättern von Ornellaia der typisch milde und besonders luftige Herbst in Bolgheri. Das Haus wollte damit ausloten, was die eigenen Lagen für große Süßweine hergeben.