▸ Grüner Veltliner von den ältesten Reben des Hauses, aus einer warmen Kessellage auf kalkreichem Löss, mit weißem Pfeffer und Mandarinenzesten im Bukett.
Das Bukett ist facettenreich. Zuerst zeigen sich Nuancen von weißem Pfeffer und Kräuterwürze, dahinter feines gelbes Kernobst, ein Hauch frischer Birne und etwas Ananas.
Unterlegt ist das Bukett mit feinen Mandarinenzesten. Im Stil ist er ein kraftvoller und langlebiger Grüner Veltliner, gemacht für viele Jahre im Keller.
Weißer Pfeffer und Mandarine, über feinem gelbem Kernobst.
Bis zu zwanzig Jahre und mehr, ein Veltliner mit langem Atem.
Reinsortig, Datenblatt 2021.
Der Rosenberg ist eine nach Süden offene, windgeschützte Kessellage mit Terrassen, die die Wärme speichern. Der Boden ist purer Löss mit sehr hohem Kalkgehalt. Hier stehen die ältesten Reben des Weinguts, die ersten wurden 1956 gepflanzt, dazu junge Stöcke aus Massenselektion.
Gelesen wird zu hundert Prozent von Hand, gepresst in der Korbpresse, vergoren spontan. Der Wein reift zwei Winter im großen Holzfass und kam 2023 in die Flasche. 13 % vol, 1,0 Gramm Restzucker und 6,5 Gramm Säure.
Wagram DAC · 1ÖTW · Biodynamisch
Mit dem Rosenberg hat alles begonnen. Er war Bernhard Otts erste Lagenfüllung, die Kraft der alten Reben war von Anfang an klar. Bis heute steht er für den kräftigen, langlebigen Typ Grüner Veltliner des Hauses.
▸ Die erste Lage ist bis heute die wichtigste.
Die Familie Ott bewirtschaftet das Weingut in Feuersbrunn.
Die ältesten Reben am Rosenberg werden gepflanzt.
Du hältst den Jahrgang 2021 in der Hand, gefüllt 2023.
98 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2021, dazu 100 Punkte A la Carte.
„Zarte florale Nuancen, ein Hauch von frischer Marille, mit Mandarinen- und Orangenzesten unterlegt, weißes Nougat. Straff, strahlende Textur, zarte kristalline Mineralik, kühler Stil, salzig, große Länge, sicheres Reifepotenzial.“
Höchstwertung, ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Bester Grüner Veltliner in der Austrian Top 100.
Angabe des Hauses.
Alle Wertungen gelten dem Jahrgang 2021. Die erste Falstaff-Verkostung steht in den More Facts.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Wagram DAC, Ried Rosenberg 1ÖTW, Niederösterreich |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | Bis zu 20 Jahre und mehr |
| Serviertemperatur | 12 bis 14 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Bernhard Ott GmbH, Neufang 36, 3483 Feuersbrunn am Wagram, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Boden | Purer Löss mit sehr hohem Kalkgehalt |
| Reben | Bis zu 60 Jahre, älteste von 1956 |
| Ausbau | Handlese, Korbpresse, Spontangärung, zwei Winter im großen Holzfass, Füllung 2023 |
| Analyse | Restzucker 1,0 g/l, Säure 6,5 g/l |
| Bewertung | 98 Falstaff (24.06.2024), 98 Falstaff (10.07.2023), Jahrgang 2021 |
| Bewertungen, Angabe des Hauses | A la Carte 100, James Suckling Austrian Top 100 bester Grüner Veltliner, Falstaff 99, alle Jahrgang 2021 |
| Weingut | Bernhard Ott, Feuersbrunn |
Suchen Sie die Bestellung, die Sie widerrufen möchten
Geben Sie Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Bestellnummer ein.
Prüfen Sie Ihren Posteingang
Wenn Ihre Angaben mit einer Bestellung übereinstimmen, erhalten Sie eine E-Mail mit einem Link, über den Sie diese betrachten und verwalten können.
