▸ Ein weißer Monthélie aus der Lage Les Duresses, ausgebaut im Haus von Benjamin Leroux in Beaune, wo jeder Jahrgang sein eigenes Fass bekommt.
In der Nase zeigt er Apfel und Holz, dazu Feuerstein und etwas Toast. Am Gaumen wirkt er cremig, die Frucht hat einen mineralischen Zug, und die Säure ist ausgewogen. Er ist ein trockener Chardonnay, und genauso trocken klingt er auch aus.
Benjamin Leroux baut seine Weißen in Foudres, Pièces, Demi-Muids, Amphoren oder Glaskugeln aus, je nachdem, was der Most verlangt. Toast und Holz in der Nase zeigen, dass dieser Monthélie Holz gesehen hat, und dazu passt die cremige Textur. Feuerstein und mineralische Frucht halten dagegen. So bleibt der Wein straff und trocken, mit 13 % vol, 5,2 g/l Säure und weniger als 3 g/l Zucker. Er trinkt sich jetzt gut und bleibt bis etwa 2028 in seinem Fenster. Schenk ihn Dir zu Fisch, Meeresfrüchten oder Käse ein, dort spielt er seine Spannung aus.
Benjamin Leroux gründete sein Haus 2007 in Beaune, ohne geerbte Weinberge. Die Trauben kommen aus eigenen Parzellen und von Winzern der Côte d'Or, mit denen er Respekt vor dem Boden und biologischen Anbau teilt. Zwischen den Reben wird begrünt, gepflügt wird wenig, gelesen von Hand.
Im Keller wird von Hand sortiert und sanft gepresst. Ausgebaut wird in Foudres, burgundischen Pièces, Demi-Muids, Amphoren oder Glaskugeln, je nachdem, was der Most verlangt. Ein festes Rezept gibt es nicht, das Team verkostet jeden Tag.
Monthélie AOC · Les Duresses · Weißwein
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Weißwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Monthélie AOC, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SARL Benjamin Leroux, 5 Rue Colbert, 21200 Beaune, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Haus | Négociant-Éleveur in Beaune seit 2007, eigene Parzellen und Partnerwinzer, biologischer Anbau, Handlese |
| Erzeuger | Benjamin Leroux, Beaune |
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