▸ Der vierte Jahrgang aus dem Premier Cru Les Cazetiers, mit vielen ganzen Trauben vergoren, erdig in der Nase und pikant im Finale.
In der Nase zeigt er sich zuerst erdig, fast torfig, und hält seine Frucht noch zurück. Die ganzen Trauben bringen Würze, weißer Pfeffer und Thymian legen sich über rote Johannisbeere und Himbeere. Gib ihm Zeit, nach rund zehn Minuten im Glas fügt sich alles zusammen.
▸ Erst Erde, dann Beeren, und am Ende diese pikante Frische.
Am Gaumen ist er mittelgewichtig, die Tannine sind leicht und rahmen eine Frucht mit feinen Tabaknoten. Mit Luft gewinnt er Dichte und Frische, das Finale wird pikant und saftig. Ein Premier Cru, der eher fein als mächtig ist und vom Dekantieren profitiert.
Würzig und fein, mit Pfeffer und Thymian über roter Beere.
Ab 2028 beginnt seine beste Zeit. Wer ihn früher öffnet, dekantiert ihn und gibt ihm Luft.
Ganztraubenanteil nach Vinous zum Jahrgang 2021, Parzellengröße nach Decanter zum Jahrgang 2020.
Les Cazetiers ist ein Premier Cru von Gevrey-Chambertin. Benjamin Leroux füllt ihn seit dem Jahrgang 2018, zum Jahrgang 2020 umfasste seine Parzelle rund 0,35 Hektar. Das Haus arbeitet mit Winzern, die seine Werte teilen, biologischen Weinbau eingeschlossen, gelesen wird von Hand.
Ganze Trauben, mit Stiel.
2021 kam die Mehrheit der Trauben ganz, mit Stiel, in den Gärbehälter. Im Keller wird von Hand sortiert, die Maische steht eher lange, gepresst wird sanft, und die Gärung endet im Tank. Danach reift der Wein je nach Charakter in Burgunderfässern oder größerem Holz, jeder Tank wird täglich verkostet.
Gevrey-Chambertin 1er Cru · Les Cazetiers · Pinot Noir
Früher füllte Benjamin Leroux in Gevrey die Premiers Crus Les Goulots und La Perrière. Diese Weinberge gingen an ihre Winzer zurück, und mit dem Jahrgang 2018 kam Les Cazetiers an ihre Stelle. Für ein Haus ohne eigene Weinberge in Gevrey ist das der Lauf der Dinge, jede Lage hängt an der Zusammenarbeit mit den Menschen, die sie bewirtschaften.
▸ Aus Goulots und Perrière wurde Cazetiers.
Erster Jahrgang Les Cazetiers, er ersetzt Goulots und Perrière.
Der Vorjahrgang erreicht bei Decanter und Vinous je 94 Punkte.
Der vierte Jahrgang, mit der Mehrheit ganzer Trauben vergoren. Du hältst ihn in der Hand.
Für Deinen Jahrgang 2021 liegen zwei Wertungen von Vinous vor, zuerst 87 und zuletzt 89 Punkte. Der Vorjahrgang 2020 kam auf 94.
„Sehr erdige, fast torfige Nase, die etwas von der Fruchtkonzentration verdeckt. Die ersten zehn Minuten bleibt er rätselhaft, dann fügt er sich, gewinnt Dichte und Frische und endet pikant und saftig.“
„Ausdrucksstarke Kirschfrucht mit Blütennoten, seidige Textur und viel Finesse. Die Tannine sind geschmeidig, aber fest genug für die Frucht.“
Vorjahrgang 2020, veröffentlicht am 11.01.2022.
„Die Stiele sind schön eingebunden und bringen Frische zu roten Beeren und Unterholz. Feinkörnige Tannine, harmonisch, ein Hauch Kreide im langen Finale.“
Vorjahrgang 2020, Dezember 2021.
„Weißer Pfeffer und Thymian über Johannisbeere und Himbeere, leichte Tannine, im Finale etwas wenig Griff.“
Verkostet im November 2022, veröffentlicht im Januar 2023.
Sinngemäß aus dem Englischen übertragen. Die Wertungen mit 94 Punkten gelten dem Vorjahrgang 2020, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Seit 2018 steht Les Cazetiers an der Stelle zweier Premiers Crus, die an ihre Winzer zurückgingen. 2021 ist sein vierter Jahrgang.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2021 |
| Herkunft | Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2028 bis 2045 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | SARL Benjamin Leroux, 5 Rue Colbert, 21200 Beaune, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Les Cazetiers, Premier Cru; Parzelle rund 0,35 ha (Decanter, Jahrgang 2020) |
| Ganze Trauben | Mehrheit, nach Vinous zum Jahrgang 2021 |
| Weinbau | Biologisch mit biodynamischen Methoden, Begrünung, wenig Pflügen, Handlese; Trauben von Winzern, die diese Werte teilen (Angabe des Hauses) |
| Keller | Sortierung von Hand, eher lange Maischestandzeit, sanftes Pressen, Gärung endet im Tank; Ausbau je nach Wein in Pièce, größerem Holz, Amphore oder Glaskugel (Angabe des Hauses) |
| Trinkreife | 2028 bis 2045, Einschätzung von Vinous (Oktober 2025); im Januar 2023 noch 2024 bis 2030 |
| Bewertung | 89 Vinous (Jahrgang 2021, Oktober 2025, blind), 87 Vinous (Jahrgang 2021, Januar 2023) |
| Vorjahrgang 2020 | 94 Decanter, Charles Curtis MW (11.01.2022), 94 Vinous, Neal Martin (Dezember 2021 und Oktober 2024) |
| Erster Jahrgang | 2018, nach Vinous |
| Erzeuger | Benjamin Leroux, Beaune |
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