▸ Ein Kokos-Rum mit drei Heimaten, das Rezept aus Jamaika, der Brand aus Guyana und die Abfüllung auf St. Kitts.
Im Glas schimmert der Golden Coconut golden. Die Nase ist facettenreich und cremig, mit üppiger, exotischer Kokosnuss und süßen Noten von Zuckerrohr. Am Gaumen ist er seidenweich und dezent süß, die Kokosnuss kommt vollmundig, und schwarzer Pfeffer setzt einen überraschend würzigen Akzent. Das Finale ist cremig, süß und lang, die Kokosnuss klingt noch einmal deutlich nach.
Der Charakter steht schon im Namen. Eine Spirituose auf Rumbasis mit Kokos, bei 40 % vol, darum ist die Kokosnuss der Mittelpunkt und das Zuckerrohr ihr süßer Gegenpol. Der Pfeffer verhindert, dass es zu lieblich wird, und gibt dem Ganzen Struktur. Er schmeckt pur, und über einem Dessert macht er sich genauso gut. Wer Kokos mag, wird hier schwach.
Die Rezeptur stammt von Dr. Ian Sangster, der sie in seiner Brennerei in Kingston auf Jamaika entwickelte. Nach seinem Tod im Jahr 2000 zog die Erzeugung auf die kleine Insel St. Kitts und Nevis, und die Rumnote wurde deutlicher herausgearbeitet. Heute stehen drei Länder hinter einer Flasche, das Rezept aus Jamaika, der Brand und seine Reife aus Guyana, Zusammenstellung und Abfüllung auf St. Kitts.
▸ Eine Flasche, drei Karibikstaaten.
Dr. Ian Sangster entwickelt das Rezept.
Die Erzeugung zieht nach St. Kitts und Nevis.
Golden Coconut in der Literflasche.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Spirituose auf Rumbasis mit Kokos |
| Herkunft | St. Kitts und Nevis |
| Alkoholgehalt | 40 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,0 l |
| Verantwortliches Unternehmen | SUCOs DO BRASIL-Productos Latino GmbH, Graf Landsberg Strasse 9, 41460 Neuss, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Herstellung | Rezept aus Jamaika, gebrannt und gereift in Guyana, zusammengesetzt und abgefüllt auf St. Kitts |
| Erzeuger | Belmont Estate, St. Kitts |
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