▸ Ein Bourbon mit viel Roggen in der Maische, weich am Gaumen mit Honig und würzigen Noten.
Nase: Exotische Gewürze, schwarzer Tee und ein frischer Hauch Pfefferminz.
Gaumen: Weich und vollmundig, mit angenehmer Süße, würzigen Noten und etwas Honig.
Abgang: Lang und leicht trocken.
Im Tumbler mit 3 bis 4 Tropfen stillem Wasser bei Zimmertemperatur, das öffnet die Roggenwürze.
Basil Hayden Sr. zog von Maryland nach Kentucky und brannte seinen Bourbon mit dem, was er gerade zur Hand hatte. Heraus kam eine Maische mit auffallend viel Roggen neben dem Mais.
Die Familie Noe greift dieses Rezept auf und füllt den Bourbon in kleinen Mengen ab. Gebrannt wird in Clermont, Kentucky.
Im Glas bringt der Roggen die Würze, der Mais eine angenehme Süße.
▸ Wer Bourbon lieber würzig als süß mag, findet hier den Roggen deutlich im Glas.
| Art | Whisky |
| Herkunft | Kentucky, USA |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 1 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | verantw. Lebensmittelunternehmer: Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main, Deutschland |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Basil Hayden, Clermont, Kentucky |
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