▸ Der leichte Rote vom Gardasee aus Corvina und Rondinella, ganz im Stahl vergoren und ausgebaut.
Die Trauben werden entrappt und gequetscht und gären zehn Tage im Stahltank. Danach wird der Wein sanft von den Schalen abgepresst und bleibt noch ein paar Monate im Stahl, bevor er abgefüllt wird.
Bardolino DOC · Stahl · Gardasee
Zenato wurde 1960 gegründet und sitzt in San Benedetto di Lugana am Gardasee. Der Bardolino ist der Rote vom See, aus denselben Sorten wie der Chiaretto des Hauses, aber als Rotwein auf den Schalen vergoren.
▸ Der Rote vom Gardasee.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | Bardolino DOC, Italien |
| Rebsorten | Corvina, Rondinella |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto 8, 37019 Peschiera del Garda (VR), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Gummiarabikum, Kaliumpolyaspartat), Säureregulator (Zitronensäure), Konservierungsstoff (Sulfite), unter Schutzatmosphäre abgefüllt |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 297 kJ / 71 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,5 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | <0,1 g |
| E-Label des Erzeugers | Etikettangaben ansehen |
| Ausbau | entrappt, 10 Tage Gärung im Stahl, sanft abgepresst, einige Monate im Stahl |
| Quelle | Zenato |
| Erzeuger | Zenato, Peschiera del Garda |
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