▸ Ein kleiner Premier Cru gleich hinter der Mauer des Clos Saint-Jacques, elegant und präzise, aus einem Jahrgang der höchsten Klasse des Hauses.
Im Glas ist er elegant und vielschichtig. Die Nase baut sich langsam auf, mit jeder Minute an der Luft kommt eine neue Facette dazu. Nach über zwanzig Jahren in der Flasche ist sie offen, aber nicht müde, gib ihm ein großes Glas und Ruhe.
▸ Elegant statt laut, und genau gezeichnet bis in den Nachhall.
Am Gaumen ist er präzise gezeichnet. Die Struktur hat etwas Jugendliches behalten, straff und klar. Er wirkt schlanker als sein Nachbar, der Clos Saint-Jacques, und gerade darin liegt sein Reiz.
Präzise und elegant, mit einer Struktur, die jung geblieben ist.
Das Haus gibt den Cazetiers in großen Jahrgängen 20 bis 30 Jahre. Jetzt zeigt der 2002er seine Feinheit am schönsten.
Das Haus arbeitet ausschließlich mit Pinot Noir.
Die Cazetiers des Hauses liegen gleich hinter der Mauer des Clos Saint-Jacques. Der Boden ist ockerorange, reich an Ton und an Kalksteinen. Die Steine lassen das Wasser abfließen, speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts an die Trauben zurück.
Gleich hinter der Mauer.
Vergoren wird in offenen Edelstahlbottichen, 18 bis 20 Tage auf der Maische. Nach dem Säureabbau im Fass reift der Wein 18 Monate in Fässern, die schon einen Wein getragen haben, aus Allier-Eiche, und wird nach zwei Abstichen per Schwerkraft gefüllt.
Oben in der Parzelle, hell und tonreich.
In der Mitte Steine und Geröll, unten Schluff mit mehr Ton und viel Kalk.
Gevrey-Chambertin 1er Cru · Les Cazetiers · Pinot Noir
In einer einzigen kleinen Parzelle liegen drei verschiedene Böden übereinander, Mergel oben, Geröll in der Mitte, Schluff unten. Die Trauben aus allen drei kommen zusammen in den Wein. Dazu die Nachbarschaft zum Clos Saint-Jacques, nur eine Mauer trennt die beiden.
▸ Drei Böden, eine Mauer zum berühmten Nachbarn, ein eigener Charakter.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Drei Böden in einer Parzelle von nicht einmal einem Hektar, gleich neben dem berühmtesten Clos von Gevrey. Kleiner Nachbar, eigene Stimme.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2002 |
| Herkunft | Gevrey-Chambertin 1er Cru AOC, Les Cazetiers, Burgund, Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 2022 bis 2032 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Domaine Armand Rousseau, 1 Rue de l'Aumônerie, 21220 Gevrey-Chambertin, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lage | Les Cazetiers, Ost, 0,60 von 9 ha, Mergel, Geröll und Schluff |
| Vinifikation | Offene Edelstahlbottiche, 18 bis 20 Tage auf der Maische, höchstens 31 bis 34 °C, Säureabbau im Fass |
| Ausbau | 18 Monate in Fässern, die einen Wein getragen haben, Allier-Eiche |
| Trinkreife | Das Haus gibt den Cazetiers in Jahrgängen der höchsten Klasse 20 bis 30 Jahre |
| Weingut | Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin |
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