▸ Der Supertuscan von Montalcino im Jahrgang 2019, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Sangiovese, rund 18 Monate in französischen Barriques gereift.
Das Bukett ist groß, Beeren und Schokolade, bereichert von einer feinen Würze und einem gut eingebundenen Holzton.
▸ Cabernet aus Montalcino, und man schmeckt den Kalk darunter.
Am Gaumen hat er samtiges Tannin, das zugleich dicht und lang anhaltend ist. Große Struktur und Spannung tragen den Wein, er hat Kraft und bleibt doch geschliffen. Ein Jahrgang, der Zeit im Glas und im Keller verdient.
Struktur und Spannung, Beeren und Schokolade über samtigem Tannin.
Die Anteile sind für diesen Jahrgang nicht veröffentlicht.
Die Reben stehen auf Mergel und altem Ton mit viel Kalk, auf 280 bis 310 Metern Seehöhe, im Kordonschnitt erzogen und biologisch bewirtschaftet, mit sehr wenig Trauben je Stock. 2019 begann mit einem kalten Winter und etwas Schnee im März, der Frühsommer war heiß, dann füllte kräftiger Regen die Wasserreserven, der September war stabil. Gelesen wurde Ende September bis Anfang Oktober 2019.
Die Sorten gären getrennt, die Maische steht rund 20 Tage. Den biologischen Säureabbau macht der Wein im Betontank. Danach reift er rund 18 Monate in französischen Barriques von eigens ausgewählten Küfern, 60 Prozent davon neu, 40 Prozent in zweiter Belegung.
In den Weingärten von Argiano auf 280 bis 310 Metern Seehöhe.
Der Kalk im alten Ton gibt dem Wein Spannung und Frische.
Toscana IGT · Barrique · biologisch
Solengo heißt im toskanischen Dialekt der große, einsame Keiler. Er gilt als Supertuscan von Montalcino und trägt das Erbe von Giacomo Tachis, der als sein geistiger Vater gilt. Statt Sangiovese allein stehen hier Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot im Vordergrund, mit einem kleinen Anteil Sangiovese.
▸ Montalcino, einmal ohne Brunello gedacht.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Ein Wein aus Montalcino, der bewusst nicht Brunello sein will. Der einsame Keiler unter den Sangiovese.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2019 |
| Herkunft | Toscana IGT, Toskana, Italien |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 1,5 l (Magnum) |
| Bewirtschaftung | biologisch |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Argiano srl Società Agricola, Sant'Angelo in Colle, 53024 Montalcino (SI), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Lese | Ende September bis Anfang Oktober 2019 |
| Ausbau | getrennte Gärung, ca. 20 Tage Maische, BSA im Beton, ca. 18 Monate französische Barriques, 60 % neu, 40 % zweite Belegung |
| Boden | Mergel, alter Ton mit hohem Kalkanteil, 280 bis 310 m |
| Bewertung | keine Fachbewertung gefunden |
| Weingut | Argiano, Montalcino |
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