Der Amarama Primitivo Appassimento überzeugt mit opulentem Bouquet nach roten Früchten, Rosinen und reifen Sauerkirschen, voluminös mit samtigen Tanninen sowie rassigem Geschmack und ausdrucksstarker Fruchtsüße umschmeichelt der Wein den Gaumen, der 6-monatige Ausbau in großen Eichenholzfässern verleiht ihm zusätzliche Komplexität. Alles in allem präsentiert sich der Amarama als Meditationswein mit starkem Charakter und unverwechselbarer Persönlichkeit!
Ziel der Kellermeister war es, einen harmonischen Primitivo von höchster Konzentration zu kreieren. Er sollte traditionell & modern sein, kraftvoll & weich, harmonisch & mit ausdrucksstarker Frucht. Daher entschieden sie sich für das Appassimento-Verfahren, ähnlich wie bei der Erzeugung eines Amarone.
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