Der „Aquilon“ ist das Juwel in der Krone, eine Auswahl der Besten: die besten Gebiete und die besten Fässer aus diesen Gebieten.
Er ist ein 100% Garnacha-Wein von 60 bis 100 Jahre alten Reben und 24 Monate in neuen Fässern gereift.
Am Gaumen ein kräftiger, vollmundiger Wein, fleischig und frisch, mit großer Geschmackskonzentration und ausgezeichneter Ausgewogenheit; es ist wie „die Essenz der Garnacha-Traube zu schmecken“.
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