▸ Ein japanischer Blend aus einem Haus mit Sake-Tradition, mild mit Vanille, Honig, Apfel und einem Hauch Torf.
Nase: Vanille, Honig, süße Cerealien, weißer Pfeffer, frische Kräuter, Apfel und ein Hauch Torf.
Gaumen: Apfel, Schokolade, Pfirsich, leichte Vanille, Zimt und weißer Pfeffer, dazu etwas Torf.
Abgang: Mittellang mit braunem Zucker, Vanille, Honig, Zimt und Eiche.
Als Highball 4 cl Toji im hohen Glas auf viel Eis mit 12 cl kaltem Sodawasser auffüllen und einmal umrühren.
Toji heißt in Japan der Meister, der die Sake-Herstellung leitet. Die Brennerei in Akashi wurde ursprünglich für Sake gegründet und destilliert erst seit einigen Jahrzehnten auch Whisky.
Gebrannt wird in einer kleinen Brennblase. Dadurch wird der Whisky schon nach relativ kurzer Reife sehr fein.
▸ Hier fließt das Können eines Sake-Meisters in einen japanischen Blend, der sich mild und fein trinkt.
| Art | Whisky |
| Herkunft | Hyogo, Akashi, Japan |
| Alkoholgehalt | 40 % vol % vol |
| Nennfüllmenge | 0,7 l |
| Allergene | Keine angegeben |
| Verantwortliches Unternehmen | Eigashima Shuzo Co., Ltd., 919 Nishijima, Okubo, Akashi City, Hyogo 674-0065, Japan |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Erzeuger | Eigashima Shuzo, White Oak Distillery, Akashi |
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