Die Beerenauslese Cuvée ist ihr wichtigster und bekanntester Wein, der aufgrund seiner Harmonie und Komplexität in vielen Top-Restaurants auf der ganzen Welt glasweise zum Dessert serviert wird.
Chardonnay und Welschriesling sind in diesem Wein perfekte Partner und ergänzen sich gegenseitig. Der Chardonnay bringt Kraft, Milchkaramell und Zitrusaromen. Der Welschriesling die Eleganz mit Quitte und Marille in der Nase und weißen Pfirsich am Gaumen.
Diese Kombination ergibt eine unvergleichliche Harmonie, die durch Kräuterwürze und Salzigkeit aus den Böden im Abgang abgerundet wird. ©Kracher
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