Mittleres Gelbgrün. Blütenhonig unterlegt mit Tabakwürze, ein Hauch von Papaya, Orangenzesten, etwas Marzipan, dunkle Mineralität. Komplex, elegant, puristisch, mineralisch, vielschichtige Struktur, zarter Nougattouch, gelbe Tropenfrucht, lang anhaltend, sicheres Potenzial, sagt Falstaff.
Kräftiges Grüngelb, in der Nase fast üppiger Duft nach reifer gelber Tropenfrucht, Ananas, Papaya und Lemongras, rauchige Nuancen und ein winziger Hauch Blütenhonig. Am Gaumen trotz aller Kraft sehr elegant, viel Fruchtextrakt, die saftige Säure und gibt ihm Frische und bringt eine schöne Kalkmineralik zum Vorschein, zarte Holzwürze im Abgang.
Die 1570 erstmals urkundlich erwähnte Ried Katterstein besteht aus einer Vielzahl kleiner Weinberge. Vom Wald des Leithagebirges umrahmt und von Gräben und Wasserläufen durchzogen gedeihen in dieser Südostlage die Chardonnayreben auf kalkhaltigem Schieferboden in einer Höhenlage von 220 bis 300 m.
Der Chardonnay Katterstein ist ein würziger Speisenbegleiter, der mit Meeres- und Krustentieren, Nudelgerichten und hellem Fleisch ausgezeichnet harmoniert.
Ein großer Wein mit großem Potenzial! ©Kollwentz
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