Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine rote Waldbeerenfrucht, etwas nach reifen Feigen, ein Hauch von Orangenzesten und Gewürznelken, floraler Touch. Saftig, elegant, feine Tannine, Cassis, zarte Kräuterwürze, pfefferiger Nachhall, bleibt gut haften, stoffiger Speisebegleiter.
Gesellmanns wichtigster Faktor ist und bleibt das Streben nach Top Weinen im Einklang mit der Natur zu vinifizieren. Seit jeher werden all ihre Trauben per Hand geerntet, die erste Selektion findet schon im Weingarten statt wo alle Trauben sorgfältig kontrolliert werden.
Der zweite Schritt der Selektion erfolgt dann bei der Traubenübernahme. Mittels optischer Sortieranlage gelangt nur perfektes Traubenmaterial in Gesellmanns Keller. ©Gesellmann
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