▸ Derselbe helle M Rosé, für die Saison 2026 im Siebdruck der italienischen Künstlerin Lucia Vinti, mit roten Beeren und Pfirsich auf der Flasche.
Im Glas klar und glänzend, blass, mit Tönen von Rosenblättern. In der Nase verflechten sich rote Früchte mit weißfleischigem Obst, hell, saftig und gleich einladend. Am Gaumen ist er großzügig und lebhaft, die Frucht füllt den Mund und die Frische hält sie in Bewegung. Mit unter einem Gramm Zucker im Liter bleibt er ganz trocken. Der Abgang ist harmonisch, nichts sticht heraus, und genau diese Leichtigkeit macht ihn so unkompliziert. Frisch und genussvoll, ein Rosé, bei dem das zweite Glas schon wartet.
Frisch und genussvoll, rote und weiße Frucht in einem hellen Rosé.
Gut gekühlt, so bleibt er lebhaft.
Trink ihn jung, er ist auf 12 bis 18 Monate angelegt.
Anteile aus dem technischen Datenblatt zum Jahrgang 2025.
Für den M sammelt Minuty Trauben aus allen Terroirs der Côtes de Provence, von der Küste über das Hinterland bis zu den Ausläufern der Sainte-Victoire. Grenache gibt die Frucht, Syrah, Cinsault und ein kleiner Teil Tibouren, die alte Sorte der Provence, ergänzen sie.
Die Trauben werden direkt gepresst, der Most wird vorgeklärt und kühl vergoren. Ausgebaut wird im Edelstahl, ohne biologischen Säureabbau, damit die frische Äpfelsäure im Wein bleibt und er so lebhaft schmeckt.
AOP Côtes de Provence · Direktpressung · ohne Malo
Für die Saison 2026 hat die italienische Künstlerin Lucia Vinti den M Rosé gestaltet. Sie war am Gut zu Gast, ihr Motiv aus roten Beeren und Pfirsich ist direkt auf die Flasche siebgedruckt. Die Form darunter ist die Korsettflasche, die Monique Farnet in den 1960er-Jahren entwarf, im Glas liegt der M aus dem Jahrgang 2025.
▸ Die Frucht aus dem Glas steht auch auf der Flasche.
Monique Farnet entwirft die Korsettflasche.
Die Flasche wird überarbeitet.
Lucia Vinti gestaltet die Limited Edition, im Glas der Jahrgang 2025.
93 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2020. Der 2025er ist noch nicht verkostet.
„Rote Beerenfrucht, Erdbeere, Johannisbeere und Orangenzeste, ein Hauch Tabak und gelbe Birne. Saftig, mit salziger Mineralität.“
Sinngemäß wiedergegeben. Die Wertung gilt dem Jahrgang 2020, nicht der Flasche in Deiner Hand.
Drei Gänge aus den Empfehlungen von Château Minuty.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | AOP Côtes de Provence, Frankreich |
| Rebsorten | Grenache 60 %, Syrah 20 %, Cinsault 15 %, Tibouren 5 % |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol laut technischem Datenblatt 2025 |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Trinkreife | 12 bis 18 Monate |
| Serviertemperatur | 8 bis 10 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | MINUTY SAS, 2491 route de la Berle, 83580 Gassin, Frankreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Zutaten | Raisin, conservateur: Sulfites; régulateur d'acidité: acide malique, acide tartrique; agent de stabilisation: carboxyméthylcellulose. Mise en bouteille sous atmosphère protectrice. |
| Nährwerte | je 100 ml |
| Brennwert | 303 kJ / 73 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Gestaltung | Lucia Vinti, Saison 2026, Siebdruck auf der Flasche; Fotos Lisa Raio |
| Alkohol, Hinweis | Die Seite der Limited Edition nennt 13 % vol, das Datenblatt 12,5 % vol |
| Vinifikation | Direktpressung, Vorklärung, kühle Gärung, Ausbau im Edelstahl, kein biologischer Säureabbau |
| Vegan | nein |
| Bewertung | 93 Falstaff (19.03.2021, Jahrgang 2020) |
| Weingut | Château Minuty, Gassin |
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