Ron Centenario | CR, Costa Rica, San José

Der Name geht auf ein berühmtes Rennpferd zurück.

1985 entstand in San José der erste Rum des Hauses, der Añejo Especial 7. Der Name Centenario geht auf ein bekanntes Rennpferd zurück. Unter der Kellermeisterin Doña Susana Masís kamen in den folgenden Jahren weitere Abfüllungen dazu.

Grundlage ist Melasse aus costa-ricanischem Zuckerrohr. Gereift wird nach dem Solera-Verfahren in Fässern aus Weißeiche, in denen zuvor Scotch Whisky lag. Beim Fundación stammen die verschnittenen Rums aus sechs bis zwanzig Jahren.

Die Fässer kommen aus Schottland.

– zur Reifung

Rum aus Costa Rica, weich und mild. Weich. Vanillig. Süßlich.

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