Pio Cesare ist eines der wenigen Weingüter im historischen Zentrum der Stadt Alba. Es wurde Ende des 18. Jahrhunderts erbaut und wird von den antiken römischen Mauern von Alba Pompeia durchquert und begrenzt, die das Fundament bilden und in jeder Ecke sichtbar sind.
Es befindet sich auf 4 verschiedenen Etagen, von denen sich eine sogar unterhalb des Tanaro befindet.
Natürlich konstante Temperaturen und die richtige Luftfeuchtigkeit waren über die Jahre entscheidend für den Stil und die Qualität unserer Weine.
Hier erhalten sie die Trauben aus den verschiedenen Weinbergen, vinifizieren sie und raffinieren unsere Weine in Holz und Flaschen für Zeiträume, die je nach Weinsorte und Familienstil variieren.
