Molinari | IT, Latium, Civitavecchia

Vor dem Sambuca führte Angelo Molinari eine Bar in Addis Abeba.

Angelo Molinari, geboren 1893, handelte nach dem Ersten Weltkrieg mit Wein. Verheiratet und mit Kindern ging er nach Afrika und eröffnete eine Bar in Addis Abeba. Ende der 1930er-Jahre kehrte er zurück und arbeitete in Civitavecchia bei dem Sambuca-Erzeuger Manzi.

1945 machte er sich selbständig. Sein Sambuca unterschied sich von den anderen: Er setzte auf Sternanis statt auf Grünanis — und weil er als besonders galt, nannte er ihn Extra. In den 1950er- und 1960er-Jahren, zur Zeit der römischen Dolce Vita, gehörte er zum Bild — getrunken con la mosca, mit drei Kaffeebohnen für Gesundheit, Glück und Wohlstand.

Drei Kaffeebohnen: Gesundheit, Glück, Wohlstand.

– con la mosca

Römischer Sambuca aus Sternanis. Süß. Anisbetont. Klar.

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