Eine neue Komplexität
Eminente Reserva ist eine neue Rumsorte, die mit 70 % gereiften Aguardientes hergestellt wird, dem höchsten Anteil aller kubanischen Rums. Inspiriert von den kubanischen Rums des 19. Jahrhunderts, durch seine großzügige Struktur und den Reichtum seiner Aromen, bringt unser Meister-Rumhersteller seine Komplexität durch die Kunst der Zusammenstellung dieser Aguardientes (oder kubanischen Rohrbrände).
Kubas jüngster Meister-Rumhersteller:
César Martí lernte sein Handwerk von seinen Großeltern, die auf Zuckerrohrfeldern aufwuchsen, die sich so weit das Auge reicht erstreckten. Reich an dieser familiären Leidenschaft, entschied er sich, seine Karriere dem Studium, der Weitergabe und der Entwicklung des kubanischen Know-hows zu widmen, um außergewöhnliche Rums herzustellen. Nach Abschluss seines Physik- und Ingenieurstudiums erlangte César Martí in nur neun Jahren den prestigeträchtigen Status des jüngsten Maestro Ronero des Landes. Eine bis heute unerreichte Leistung.
