Die Brennerei befindet sich in Moncalieri, etwas außerhalb der Stadt Torino - ein Gebiet, das für die Produktion von feinen Weinen und Spirituosen bekannt ist. Torino Distillati wurde 1906 gegründet und wird von der Familie Vergnano, Carlo, seiner Frau Piera und den Kindern Rita und Valter geführt. Beppe Ronco und Denis Muni sind die Brennmeister.