Canonita de Mallorca | ES, Balearen, Mallorca

Die Canoneta gilt als beste Saftorange Mallorcas.

Grundlage des Aperitifs ist die Canoneta, die als beste Saftorange Mallorcas gilt. Sie wächst im Tal von Sóller in naturnahem Anbau. Verwendet werden die Schalen, aus denen ein sehr aromatischer Auszug entsteht; dazu kommen mallorquinische Kräuter.

Damit die frischen Aromen nicht verkochen, werden die ätherischen Öle in einem eigens entwickelten Vakuumverfahren gewonnen. Erzeugt wird der Aperitif von der Brennerei Antonio Nadal, der ältesten der Insel.

Nur die Schale kommt hinein, nicht der Saft.

– zur Canoneta

Ein Orangenaperitif von der Insel. Bitter. Fruchtig. Frisch.

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