818 | MX, Jalisco

818 ist die Vorwahl von Calabasas, wo die Gründerin aufwuchs.

2021 brachte Kendall Jenner diesen Tequila heraus. Der Name ist die Telefonvorwahl von Calabasas in Kalifornien, wo sie aufwuchs. Gebrannt wird in Jalisco in einer familiengeführten Brennerei.

Gearbeitet wird nach altem Muster: Die blauen Weber-Agaven garen über 30 Stunden im Ofen, werden im steinernen Tahona-Rad zerkleinert, über 40 Stunden vergoren und zweifach in kupfernen Alembic-Blasen gebrannt. Aus den Agavenfasern, die dabei übrig bleiben, werden vor Ort Baustoffe für Familien in Jalisco gemacht.

Aus den Faserresten werden Ziegel für die Nachbarschaft.

– Jalisco

Tequila in drei Reifegraden, handwerklich gebrannt. Weich. Süßlich. Klar.

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