44°N | FR, Provence, Grasse

Gebrannt wird im alten Haus einer Parfümrohstoff-Firma von 1820.

Die Brennerei entstand 2017 in Grasse, der Welthauptstadt des Parfums — und zwar im ehemaligen Stammhaus von Roure Bertrand & Fils, die dort seit 1820 Rohstoffe für Parfümeure herstellten. Bhagath Reddy übernahm das Gebäude mit der Absicht, in derselben Tradition weiterzuarbeiten, nur mit Gin statt Duft.

Das schlägt sich in der Machart nieder: Ultraschall-Mazeration, Vakuumdestillation bei niedriger Temperatur und CO₂-Extraktion — Verfahren aus der Parfümerie. Verwendet werden 22 Botanicals, darunter Meerfenchel, Szechuanpfeffer, Verbene, Veilchenwurzel, Rosa Centifolia, Mimose, Jasmin, Lavendel und Honig. Entwickelt hat sie Marie-Anne Contamin.

Parfümverfahren, angewandt auf Gin.

– Grasse

Ein Gin, der wie ein Duft gebaut ist. Blumig. Fein. Vielschichtig.

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