▸ Blaufränkisch aus der Ried Fabian, saftig und vollmundig, mit Zwetschke, Brombeerkonfit und einem Hauch kandierter Orangenzeste.
Im Glas ein dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und einem zarten ockerfarbenen Rand. Die Nase ist herrlich duftig, frische Zwetschke steht vorn, darunter Brombeerkonfit, ein Hauch Heidelbeere und kandierte Orangenzeste. Am Gaumen ist er saftig und vollmundig, kraftvoll und trotzdem elegant, mit einem mineralischen Zug. Die Tannine sind reif und tragen, im Abgang bleibt eine feine Würze.
Saftig und vollmundig, mit frischer Zwetschke und reifem Tannin.
Knapp unter Zimmertemperatur, dann bleibt die Zwetschke saftig.
Er schmeckt allein im Glas genauso wie zum Essen, ein Wein für jede Runde.
Reinsortig.
Die Trauben kommen aus der Ried Fabian, die Reben stehen auf Lehmboden. Gelesen wurde im September 2023, vergoren im geschlossenen, temperaturgesteuerten Gärtank.
Danach reift der Wein zwölf Monate in gebrauchten Barriques. Das Holz gibt Struktur, ohne sich in den Vordergrund zu schieben. Im fertigen Wein stehen 2,7 Gramm Restzucker und 5,2 Promille Säure.
Qualitätswein · Ried Fabian · Barrique
Der Fabian ist der Blaufränkisch aus einer einzelnen Ried, ausgebaut in gebrauchten Barriques, damit die Frucht vorne bleibt. Er ist unaufdringlich, saftig und vollmundig, ein Allrounder, der für sich allein ebenso funktioniert wie zu einer breiten Auswahl an Speisen.
▸ Eine Ried, eine Sorte, gebrauchtes Holz.
92 Falstaff-Punkte für den Jahrgang 2023, wie schon für 2022.
„Frische Zwetschkenfrucht, mit Brombeerkonfit unterlegt, ein Hauch von Heidelbeeren, kandierte Orangenzesten. Komplex, kraftvoll, elegant, mineralischer Touch, reife, tragende Tannine.“
„Dunkles Waldbeerenkonfit, Herzkirschen, kandierte Orangenzesten, saftig, reife Tannine, Vanilletouch im Abgang.“
Verkostet am 25.11.2024, Vorjahrgang.
Falstaff im Original, gekürzt. Die zweite Wertung gilt dem Jahrgang 2022.
Drei Gänge, von den WEINHERZ Sommeliers empfohlen.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Herkunft | Burgenland, Österreich |
| Rebsorten | Blaufränkisch |
| Alkoholgehalt | 14 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Trinkreife | 2025 bis 2041 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Weingut Gager GmbH, Karrnergasse 2 u. 8, 7301 Deutschkreutz, Österreich |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Ried | Fabian, Lehmboden |
| Lese | September 2023 |
| Ausbau | Gärung im geschlossenen, temperaturgesteuerten Tank, 12 Monate gebrauchte Barriques |
| Analyse | Restzucker 2,7 g/l, Säure 5,2 ‰ |
| Verschluss | Drehverschluss |
| Bewertung | 92 Falstaff (25.11.2025, Jahrgang 2023), 92 Falstaff (25.11.2024, Jahrgang 2022) |
| Weingut | Weingut Gager, Deutschkreutz |
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