▸ Montepulciano von der Adriaküste bei Roseto, ein halbes Jahr in amerikanischer Eiche, mit Marzipan und Amaretto über reifen roten Früchten.
Im Glas ein kräftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist intensiv und fruchtig, reife rote Früchte, dann Amaretto, Marzipan und Gewürze, die aus dem Holz kommen. Am Gaumen zeigt er kräftige, warme Tannine, die trotzdem elegant bleiben, und einen Nachhall, der lange anhält.
Warm und fruchtig, mit Marzipan über der roten Frucht.
Leicht unter Zimmertemperatur, dann bleibt das Marzipan fein.
Wenn am Sonntag der Braten im Rohr ist und alle schon am Tisch sitzen.
Montepulciano d'Abruzzo, nach dem Datenblatt des Hauses.
Die Weingärten liegen rund um Roseto degli Abruzzi an der Adriaküste, dazu kommen Trauben aus Colonnella, Ancarano und Controguerra. Sie sind nach Südosten ausgerichtet, die Reben stehen auf Lehm und Kalk, erzogen am Draht und an der Pergola.
Im Keller werden zehn Prozent des Mostes abgezogen, das konzentriert den Rest. Vergoren wird mit Hefen der Fantini Selection, zuerst kühl für Farbe und Polyphenole, dann bei 27 °C. Der biologische Säureabbau und der Ausbau laufen rund sechs Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche.
Montepulciano d'Abruzzo DOC · Barrique · Adriaküste
Zehn Prozent des Mostes werden vor der Gärung abgezogen, ein alter Kellergriff, der Farbe und Frucht im Rest bündelt. Danach gibt die amerikanische Eiche das Marzipan und den Amaretto dazu, die diesen Montepulciano erkennbar machen.
▸ Weniger Most, mehr Wein.
93 Punkte von Luca Maroni, dazu Medaillen aus 2022 und 2023, alle als Angabe des Hauses.
Drei Sterne, ohne veröffentlichte Notiz.
Angabe des Hauses.
Angaben des Hauses ohne Jahrgang. Sie gehören nicht unbedingt zum Jahrgang 2022.
Drei Gänge, die ersten beiden nach der Empfehlung des Hauses, der dritte von den WEINHERZ Sommeliers ergänzt.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Rotwein, trocken |
| Jahrgang | 2022 |
| Herkunft | Montepulciano d'Abruzzo DOC, Abruzzen, Italien |
| Rebsorte | Montepulciano |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 16 bis 18 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Fantini Group Srl, Via Luigi Dommarco 23, 66026 Ortona (CH), Italien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Anbaugebiet | Roseto degli Abruzzi, Colonnella, Ancarano, Controguerra; Südost, Lehm und Kalk, Guyot und Pergola |
| Vinifikation | 10 % Mostabzug, Hefen Fantini Selection, kühler Gärbeginn, dann 27 °C, BSA und rund sechs Monate in amerikanischen Barriques |
| Önologen | Rino Santeusanio, Francesco De Santis |
| Auszeichnungen, Angabe des Hauses | 93 Luca Maroni 2023, Berliner Wine Trophy Gold 2023, Korea Wine Challenge Gold 2022, Vini Buoni d'Italia 3 Sterne 2022, Japan Wine Challenge Bronze 2022; ohne Jahrgang |
| Erzeuger | Fantini Farnese, Ortona |
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