Dourthe bewirtschaftet in Bordeaux mehr als 500 Hektar Rebfläche. Es werden alle möglichen Maßnahmen getroffen, um die besten Trauben zu erhalten, einschließlich der Anpassung der Reben und der Pflanzdichte an das Profil des Bodens und der gewünschten Erträge, basierend auf umfangreichen Untersuchungen, und Pflege der Reben mit größter Sorgfalt und Aufmerksamkeit unter Verwendung eines nachhaltigen Schutzes während des gesamten Anbaus Zyklus.