▸ Rosado aus drei heimischen Sorten der Rioja, von den kühlsten Reben gelesen, mit roten Beeren und einem leicht bitteren Abgang, der Hunger macht.
Im Glas ein leuchtendes Kirschrosa mit violetten Tönen. Die Nase ist duftig, rote Beeren stehen vorn, dazu florale und balsamische Noten. Am Gaumen ist er frisch, rund und fruchtig, gut ausgewogen, und der Abgang hat eine leichte Bitternote, die ihn zum Essenswein macht und Lust auf das nächste Glas weckt.
Rote Beeren und Blüten, frisch, rund, mit leicht bitterem Schluss.
Gut gekühlt, dann ist er am frischesten.
Für den warmen Tag im Freien, wenn das Gespräch länger dauert als geplant.
Die Anteile sind nicht veröffentlicht.
Die Trauben kommen aus der Rioja Oriental, aus Mendavia, wo die Kellerei steht, und vom Gut Los Almendros in Ausejo. Für mehr Frische liest Barón de Ley von den kühlsten Reben und etwas früher.
Die Farbe entsteht auf zwei Wegen, einige Sorten liegen kurz auf den Schalen, andere werden direkt gepresst. Graciano gibt die bläulichen Töne, Garnacha Frische und Lebendigkeit, Tempranillo Rundung und Tiefe. Vergoren wird temperaturgesteuert im Edelstahl.
DOCa Rioja · Rosado · Rioja Oriental
Ein klassischer Rosado der Rioja aus den heimischen Sorten der Region. Jede hat eine Aufgabe, der Graciano die Farbe, die Garnacha die Frische, der Tempranillo die Rundung. Barón de Ley wurde 1985 gegründet, nach dem Vorbild eines französischen Château. Sitz ist ein Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert bei Mendavia, dazu gehören 219 Hektar eigene Lagen.
▸ Drei Sorten, jede mit einer Aufgabe.
Drei Gänge, nach den Empfehlungen von Barón de Ley.
Zusammengetragen von den WEINHERZ Sommeliers.
| Art | Roséwein, trocken |
| Jahrgang | 2025 |
| Herkunft | DOCa Rioja, Spanien |
| Rebsorten | Tempranillo, Garnacha, Graciano |
| Alkoholgehalt | 13 % vol |
| Nennfüllmenge | 0,75 l |
| Serviertemperatur | 5 bis 8 °C |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Verantwortliches Unternehmen | Barón de Ley, S.A., Camino Viejo de Logroño s/n, 01320 Oyón (Álava), Spanien |
| Jugendschutz | Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren |
| Weingärten | Mendavia und Los Almendros in Ausejo, Rioja Oriental, kühlste Lagen |
| Herstellung | Maischekontakt einiger Sorten, Direktpressung anderer, Gärung im Edelstahl |
| Speisen | Reisgerichte, helles Fleisch, gegrilltes Gemüse, auch solo |
| Weingut | Barón de Ley, Mendavia |
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