Vizcaya VXOP Cask No. 21 Rum GP 0.7 l 40% vol

Vizcaya | VXOP Cask No. 21 Rum in Box 0.7 l 40% vol

Der Vizcaya VXOP trägt für gewöhnlich den Namenszusatz "Cask 21", was sich auf die Nummer des Fasses bezieht. Es handelt sich hier um einen Rum aus der Dom. Republik. Früher wurde er aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft hergestellt - heute jedoch aus Melasse.

Danach steht eine mindestens achtjährige Reifeperiode in ehemaligen Bourbonfässern aus den USA an, welche dem Blended Rum den letzten Schliff verleiht. Der VXOP präsentiert sich aufgrund der langen Lagerung von der wunderbar weichen und gleichzeitig tiefgründigen Seite. Er besitzt Persönlichkeit und Wiedererkennungswert, ohne jemals aufdringlich zu wirken. Die warme Farbe von rötlichem Mahagoni lässt Großartiges erahnen.

Was sein Aroma und seinen Geschmack sowie seinen runden Gesamtcharakter anbelangt, hat es der Vizcaya VXOP verdient, pur oder "on the rocks" getrunken zu werden. Ein schlückchenweises Genießen ist bei diesem feinen, ausgesprochen reichhaltigen "Sipping Rum" genau das Richtige. Er bringt zusätzlich zur erwarteten Süße von Vanille oder Zuckerrohr einen süßen Ton von Karamell und Honig mit. Begleitet wird dies von Butterscotch.

Weitere Nuancen gesellen sich hinzu, wenn man den VXOP mit Muse trinkt. So verführt eine rauchige, warme Würze die Sinne mit Beiklängen von Zimt, Vanille, Ingwer und Nelken. Ein Unterton von tropischen Früchten rundet die Fülle an harmonischen Empfindungen ab. Bei der "San Francisco World Spirits Competition" konnte der Premium-Rum 2010 und 2011 eine doppelte Goldmedaille für sich beanspruchen. Weitere Auszeichnungen tragen zum exzellenten Ruf des Vizcaya-Rums bei.