Le Tribute Mezcal 0.7 l 45% vol

Le Tribute Mezcal 0.7 l  

Natürliche Zutaten - 100% reife Cenizo Silvestre Agave. Obwohl es sich um eine Silvestre-Agave handelt, pflanzen wir für jede geerntete Pflanze 2 Agaven an und garantieren so eine langfristige Produktion. Außerdem verwenden wir 150% mehr Agave als notwendig ist, um eine Flüssigkeit höchster Qualität zu produzieren.

Produktion Prozess:

Ein 1,5 cm langer 'jima'. Der 'jima' ist der Schnitt der Agavenblätter. Während andere auf 5 cm geschnitten werden, schneiden wir unsere auf 1,5 cm. Je weniger geschnitten wird, desto weniger bitter ist die endgültige Flüssigkeit, obwohl sie viel teurer in der Herstellung ist. Aus diesem Grund erklären wir, dass LE TRIBUTE Mezcal "puro corazón" ist: Einfach ausgedrückt, wir behalten das Herz der Agavenpflanze, den Teil, der die höchste Menge und Qualität an Zucker enthält.

Gekocht in traditionellen vulkanischen Steinöfen. Für das Kochen der Agave wird ausschließlich Steineichenholz verwendet, das dem Mezcal seinen charakteristischen Rauchgeschmack verleiht.

Handwerklich. Die gesamte Produktion erfolgt in reiner Handarbeit; von der Ernte der Agavenpflanze und ihrem Transport zu den Steinöfen, über die Herstellung der Öfen, das Mahlen der Agaven bis hin zur Verpackung und Etikettierung des Produkts.

Hergestellt in Mexiko. Unser Mezcal wird nach der traditionellen Methode in Durango, Mexiko, hergestellt. Seine Herstellung unterliegt dem strengen offiziellen mexikanischen Standard und wird unter der NOM-D248G produziert. Alan Hernández, unser Maestro Mezcalero, ist für die Kontrolle des Prozesses nach dem einzigartigen und exklusiven Rezept von LE TRIBUTE zuständig, der in der Anlage der Bosscal Company, unserem mexikanischen Partner, hergestellt wird.

Quelle: (Le Tribute)