Zart prickelndes Champagner Ale mit edler Schaumkrone, in der Nase und am Gaumen feine säuerliche und erfrischend trockene, fruchtige Noten. Gebraut mit Kreide und Champagner-Hefe, Gersten- und Weizenmalz. Hier mehr.....
Gebraut wird dieses seltene Bier nach dem Rügener Artenschutzabkommen für seltene Bierarten mit Kreide aus den Kreidefelsen Rügens und Champagner-Hefe, Gerstenmalz, Weizenmalz und Traubenzucker, welcher in der Flaschenreifung vollständig mit Naturhopfen, Hefe und Gewürzen vergoren wird.
Der Braumeister Markus Berberich sagt über sein Bier: „Das erste Kreide Bier der Welt haben wir aus Kreide und Champagner-Hefe gebraut. Im Ergebnis entsteht eine sehr feine säuerliche und erfrischend trockene fruchtige Note mit edler Schaumkrone. Unglaublich, dass es Bier ist – passt perfekt in die weißen Ostseebäder.“ Es passt natürlich nicht nur in die Ostseebäder, sondern auch in die ganze Welt.
Zart prickelndes Champagner Ale mit edler Schaumkrone, in der Nase und am Gaumen feine säuerliche ..
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