Cuvee 15Y Brut in Holzkiste 0.75 l 12% vol

Gosset Champagne | 15Y Cuvee Brut in Holzkiste 0.75 l 12% vol

Kellermeister Jean-Pierre Mareigner präsentiert einen Schatz aus dem letzten Jahrhundert. Mit der Cuvee, welche bereits 1999 abgefüllt wurde, setzt sich aus den herausragenden Crus der Champagne zusammen. Über 15 Jahre hat er in den ruhigen, 18 Meter tiefen kühlen Kellern der Domaine geruht.

Trotz dieser jahrelangen Lagerung im Keller hat er seine Frische und Eleganz bewahrt und gleichzeitig hat die Reifezeit ihm Komplexität und Tiefgang gebracht. Der lange Aufenthalt im "Untergrund" hat ihn über die Jahre zu vollendeter Eleganz reifen lassen. Der Reichtum von Aromen des erstklassigen Traubenmaterials – in langen Jahren immer feiner geworden – zeigt sich im Finale weich, cremig und elegant.

Leuchtend golden. Bukettreich: Brioche, roter Apfel, ein Hauch von Fino Sherry, Hagebuttenmark, Lindenblüte, Rosine, am Gaumen ein zartes, sehr feines und dezentes Mousseux, kristalline, spannungsreiche Säure, die erst ganz zuletzt im Abgang ein klein wenig altersmilde wirkt, der Wein hat eine entzückende Balance, ein paar Gramm Süße sind nahtlos integriert und geben dem Fluss Abrundung und heben in der Gaumenmitte sogar eine latente Cremigkeit hervor – all das, ohne die Mineralität zu maskieren. Subtiler, feingliedriger und innerlich enorm frischer Champagner, der ohne Probleme weiter reifen kann, sagt Falstaff.