Sicilia Rosato Dolce & Gabbana Rosa 2021 0.75 l

Donnafugata | Sicilia Rosato Dolce & Gabbana Rosa 2021 0.75 l

Der Sicilia Rosato Rosa zeigt sich in einem zart glänzendem Rosa mit einem eleganten floralen Bouquet von Jasminblüten & Rosenblättern sowie feinen fruchtigen Noten von Johannisbeere & Bergamotte. Er ist sehr angenehm im Duft und in der Mineralität, von guter Persistenz.

Nerello Mascalese, die auf vulkanischen Böden angebaut wird, drückt Mineralität und eine raffinierte florale Komponente aus. Diese Rebsorte eignet sich sehr gut für die Herstellung von Roséweinen. Nocera ist eine alte, fast vergessene Sorte mit einer prestigeträchtigen Vergangenheit. Nach jahrelangen Experimenten baute Donnafugata diese Rebsorte in ihren Weinbergen in Hügellage an. Hier erreicht die Nocera eine ideale Zuckerreifung mit einem hohen Säuregehalt, die Voraussetzung für einen Wein mit einem faszinierend fruchtigen Bouquet.

Auf dem Weingut Donnafugata in Contessa Entellina im Herzen Westsiziliens war der Jahrgang 2021 von einem regelmäßigen Klimatrend geprägt. Im Vergleich zum Durchschnitt der letzten Jahre war die Produktion etwas geringer und die Ernte erfolgte 5-10 Tage im Voraus. Dank sorgfältiger agronomischer Bewirtschaftung hat die Nocera die perfekte Reife erreicht und wurde am 22. August geerntet.

Der Klimatrend war auch in den Weinbergen des Ätna zwischen Randazzo und Castiglione di Sicilia auf 730-750 m ü.d.M. regelmäßig. Hervorragend war die Qualität der Nerello Mascalese-Trauben, die zwischen dem 1. und 9. Oktober geerntet wurden.