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Ziegler / Deutschland, Baden-Württemberg

Wildkirsch No.1 Jeroboam (3 l)

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Die Wildkirschen für Ziegler Nr. 1 Wildkirschbrand werden von den Zapfenpflückern in den Steinbrüchen Frankens geerntet. Wildwachsende Kirsche mit wenig, aber sehr aromatischem Fruchtfleisch. Eigenwillig und sehr nachhaltig, elegant, leichte Süße.

Produktbeschreibung

Wildkirsch No.1 Jeroboam (3 l)

Der kristallklare Brand läuft flüssig in das Glas. Mit seinen 43 % Vol. enthält er viel Alkohol, was man im Geschmack merkt. Er duftet nach Kirschen und riecht sehr üppig. Auch florale Noten riecht man. Im Test schmeckt man beim ersten Schluck Kirschen, Marzipan und ganz leicht den Alkohol.

Ziegler selbst empfiehlt eine Trinktemperatur von 15 bis 18 Grad. Er ist fruchtig, mild und hat trotzdem eine rassige Kraft. Er hebt sich deutlich von günstigeren Produkten ab und ist hocharomatisch. Im Abgang dann elegant und glatt. Die wild wachsenden Kirschen liefern den Geschmack, den sich jeder Obstbrand-Liebhaber am Gaumen wünscht. Geerntet werden die Kirschen von Zapfenpflückern in den Steinbrüchen Frankens.

Die Brennerei Ziegler brennt im Doppelbrennverfahren und der erfahrene Brennmeister bezeichnet sein Unternehmen als Genussmanufaktur. Bei diesem Edeldestillat aus Wildkirschen trifft dies auch absolut zu. Wobei alle Brände und Liköre der Manufaktur mit viel Leidenschaft und Hingabe hergestellt werden. Die Brennerei selbst befindet sich in Freudenberg. Seit über 30 Jahren ist der No. 1 Wildkirschbrand ein Must-have in der Spitzengastronomie. Und schon seit 130 Jahren stellt die Brennerei Edelobstbrände her. Trotz des im ersten Augenblick hohen Preises ist dieser gerechtfertigt. Durch den Aufwand und die Qualität. Den Ziegler Wildkirsch No.1 kann man bedenkenlos kaufen.

In der Jeroboam (3l) Wildkirschbrand, stecken ca. 65 kg Wildkirschen!

 

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