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Fratelli Bolla / Venetien, Verona

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Zulian liebt die Toskana noch immer sehr, mit der er sich durch seine Weinbaukultur und seinen önologischen Ansatz verbunden sieht, aber 2015 beschließt er, ein neues, herausforderndes Abenteuer als Önologe und Kellereileiter einer wichtigen Realität der Weinproduktion im Valpolicella zu wagen, wie das Weingut Bolla, das er seit mehr als 135 Jahren betreibt.

Die Ursprünge der Weinproduktion bei Bolla gingen auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als im Jahre 1883 Abele Bolla im Ort Soave mit der Vermarktung eines weißen, besonders süß-angenehmen Ortsweines begann.

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